والدهن الطيار للقرفة يؤخذ من نقطتين إلى ست نقط للتطهير والتنبيه في الحمى التيفية ، ورجفة المفاصل . ويؤخذ من صبغة القرفة من 4 - 8 غرامات في الجرعة لتقوية القلب ، والاسعاف ، وتنشيط الرياضيين والسباحين . القرفة في الطعام والصناعة : اعتبرت القرفة - منذ عرفت - من أعظم التوابل للطعام ، فهي تكسبه نكهة طيبة ، ورائحة عطرة ، إلى جانب الفائدة ، وهي تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور . كما تدخل في صناعة معاجين الأسنان ، والعلك ، والبخور ، وغيرها . تعد « القرفة السيلانية » أجود أنواع القرفة التجارية ، أما القرفة الصينية » فهي أرخص من القرفة السيلانية ثمنا ونوعها ردئ .